El Ministerio de Comercio de China publica informe sobre la tendencia de consumo de alimentos para bocadillos

El 13 de octubre, el Centro de Promoción de la Industria de Circulación del Ministerio de Comercio de China publicó el informe 'Investigación sobre las tendencias de consumo de alimentos para bocadillos en la nueva era de consumo'. El informe señaló que con el continuo aumento del ingreso disponible per cápita de los residentes y el rápido desarrollo de los formatos de consumo emergentes, las actualizaciones de consumo se han convertido en el tema principal del mercado, las elecciones de los consumidores presentan una tendencia de individualización, jerarquía y diversidad. Los alimentos para bocadillos se han convertido cada vez más en una fuente importante de consuelo, conexión emocional y pertenencia para los consumidores, y se desarrollarán aún más a medida que se acelere el ritmo de las actualizaciones de consumo.

La investigación y el análisis señalan que los consumidores prestan más atención a la nutrición y la salud al elegir alimentos para picar, y están más dispuestos a pagar por categorías y marcas. La preferencia del consumidor determina el rápido desarrollo de algunas categorías y el declive de otras. Los frutos secos contienen una gran cantidad de ácidos grasos esenciales, aminoácidos, múltiples minerales y otros elementos nutricionales. Los consumidores otorgan a esta categoría una etiqueta de consumo nutritiva y saludable, lo que resulta en que las categorías de frutos secos representadas por nueces, nueces de macadamia, almendras, etc. hayan experimentado un aumento brusco en la demanda.

El informe señaló: Las tres ardillas, cuyo negocio principal es la venta de nueces, dependieron de la plataforma de Internet para vender nueces preenvasadas en 2012. A través de la innovación en el modelo de ventas, la innovación en la posición de la marca y la innovación en la experiencia del usuario, el mercado de nueces ha sido próspero y la empresa también se ha desarrollado rápidamente. De 2016 a 2020, las ventas de nueces de China han ocupado el primer lugar y han estado muy por delante durante cinco años consecutivos, convirtiéndose en el líder en esta subcategoría de nueces.

Impulsado por empresas líderes como Three Squirrels y Qiaqia Foods, el rápido crecimiento del consumo de frutos secos también ha promovido el desarrollo acelerado de la industria de cultivo en China. Yunnan se está convirtiendo en la base de cultivo de nueces de macadamia más grande del mundo, y los nogales también se han plantado a gran escala en Anhui y otros lugares, y se ha formado inicialmente un buen patrón de localización y localización de la cultivación de semillas de nueces importadas, lo que promoverá la revitalización rural y ampliará la base industrial para aumentar los ingresos de los agricultores.

Los alimentos para bocadillos tienen canales de comercialización diversificados en la industria debido a los atributos de productos estándar y no estándar. El estudio encontró que el desarrollo de canales de la industria nacional de alimentos para bocadillos ha pasado por tres ciclos desde 2000: un período de rápido crecimiento dominado por canales offline antes de 2010, un período de rápido desarrollo dominado por canales online de 2010 a 2015, y el período de exploración omnicanal que se está trasladando gradualmente a la integración del desarrollo online y offline desde 2016.

Las principales marcas en línea representadas por las tres ardillas han comenzado a expandir los canales fuera de línea y acercarse a los consumidores mediante la organización de tiendas físicas. El informe financiero de la empresa para la primera mitad de 2021 muestra que hasta finales de junio de 2021, había 163 tiendas de alimentos fuera de línea para las tres ardillas, con una facturación de 573 millones de yuanes; 941 tiendas aliadas, con una facturación de 363 millones de yuanes, y una facturación de canales de distribución fuera de línea de 632 millones de yuanes.

Con el fin de explorar aún más el mercado offline y servir a los consumidores de manera más completa, en la celebración del noveno aniversario de The Three Squirrels el 19 de junio de este año, el fundador y CEO de la empresa, Zhang Liaoyuan, propuso la estrategia cruzada de 'Enfoque en Frutos Secos, Múltiples Marcas y Globalización'. Los frutos secos ingresaron al mercado de distribución offline como categoría principal, logrando una cobertura profunda desde online hasta omnicanal.